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Lorena - Montefalco Rosso DOC

Denominazione di Origine Controllata

Un rosso moderno, corposo ma allo stesso tempo di facile beva è un blend dal 70% di sangiovese, 15%  di sagrantino 10% di merlot e 5% di cabernet . Il colore è rosso rubino, al naso si catturano sentori di frutta rossa matura; ribes e lamponi su tutti. In bocca è corposo e avvolgente con tannini morbidi e piacevoli.

Tecnica colturale

Vigneti di Sangiovese, Sagrantino ,Merlot e Cabernet allevati a cordone speronato con 4000 ceppi ad ettaro e produzioni di circa 100 q.li.

Vinificazione

Ogni varietà viene raccolta al suo giusto grado di maturazione e vinificata separatamente , fermentano tutti in botti di acciaio a temperatura controllata, al termine della fermentazione malo lattica i vini vengono riuniti per formare il blend.

Affinamento

In botti di rovere francese per circa sei mesi, in botti di cemento per altri 6 riposa poi in bottiglia per altri 2.

Temperatura servizio

16°

Abbinamenti

Ottimo con salumi e formaggi stagionati, si esalta con paste a base di carne o cacciagione. Vino ideale per grigliate di carne e brasati.

BICCHIERE

Bordolese classico

Prodotti

La Polzella