HOME | TERRE DELL’ABATE – LA GAITA DEL FALCO | BIANCO UMBRIA IGT
Un ottimo blend di vitigni autoctoni come Grechetto e Trebbiano Spoletino con internazionali come Chardonnay e Pinot Grigio. Dal colore giallo paglierino, al naso si avvertono sentori di fiori bianchi ed ananas, buono l’equilibrio e la persistenza in bocca.
Vigneti situati a 200 mt con diverse esposizioni; hanno una densità di 3000 viti a ettaro, sono allevati a guyot, producono circa 100 q.li ad ettaro.
Le uve raccolte a mano vengono freddate in cella per una notte a 5°, in seguito criomacerate per 24 ore e poi pressate sofficemente. La fermentazione avviene in botti inox a temperatura controllata.
In bottiglia per 2 mesi
10°- 12°
Ottimo come aperitivo, ben si accompagna a piatti a base di verdure, pesce, formaggi freschi e carni bianche.
Bordolese Classico
La cantina Benedetti&Grigi
fa parte della filiera Food Italiae
